《法国华人头条》讯：（特派记者 志肖）2025年11月26日晚，巴黎国际大酒店高朋满座、华灯璀璨，法国国际烹饪联合总会第四届理事会就职典礼暨法国国际名厨烹饪大赛颁奖典礼在此隆重举行。来自中法、中欧及全球各界近500名嘉宾齐聚一堂，共同见证这一国际餐饮界的重要时刻。中国常驻联合国教科文组织代表团临时代办王盈、中国驻法国大使馆领侨处参赞万磊、中国烹饪协会副会长、中国烹饪协会名厨委员会主席高炳义，法国华侨华人会第一副主席丁仕定，法国国际烹饪联合总会创会主席王加清，法国国际烹饪联合总会第四届主席陈建斌等等多位重量级嘉宾到场祝贺。
典礼由法国国际烹饪联合总会执行主席戴显奎宣布开幕。
随后播放的协会宣传片回顾了组织自2015年成立以来的发展历程。 作为法国国际烹饪联合总会创会会长，王加清在述职演说中回顾了协会自2015年成立以来的发展历程。他表示，协会始终秉持“传承中华饮食文化，促进中西美食交流”的宗旨，凝聚行业力量、搭建合作平台，并成功举办“中国美食节”“非遗美食国际邀请赛”等品牌活动，将中餐带入联合国教科文组织以及法国主流社会。同时，通过组织考察交流、参与“一带一路”餐饮合作，协会不断拓展中法餐饮合作的广度与深度，使中餐的标准化、国际化不断向前迈进，让更多法国朋友得以领略中华美食的技艺精妙与文化底蕴。
他强调，协会的每一步发展都离不开全体会员的共同努力。如今即将卸任会长职务，他对过去共同奋斗的岁月充满感恩，并寄语新一届领导团队继续承前启后、团结奋进，推动中餐文化在全球舞台绽放更耀眼的光彩，为中法友谊作出更大贡献。王加清最后表示，衷心祝愿祖国繁荣昌盛，也祝愿法国国际烹饪联合总会薪火相传、再创辉煌。 在监事长诸葛兴云的见证下，王加清与新任主席陈建斌完成会印交接，象征新一届领导班子正式启航。
新任主席陈建斌在致辞中表示，担任第四届理事会主席既是荣耀，更是沉甸甸的责任。这一职位不仅承载着前辈的嘱托和同仁的期望，也建立在历届领导者奠定的坚实基础之上。他深感使命在肩，将全力以赴，不负重托，继续推动全球烹饪艺术的发展。陈建斌强调，个人力量有限，但集体智慧与团结协作足以移山填海，他由衷感谢前辈和同仁以智慧和汗水铸就协会今日的辉煌。
他指出，“荣誉与担当并行”，未来将与理事会一道构建开放包容的交流平台，汇聚行业力量，加强中西饮食文化的互鉴与合作。陈建斌表示，一个伟大的事业需要众人拾柴，而法国国际烹饪联合总会正是凝聚全球厨艺人才的重要纽带。 在谈及未来愿景时，陈建斌提出三大目标：其一，搭建一座开放包容、和而不同、更具温度的交流桥梁；其二，开启一个“交流、共荣、共赢”的合作新篇章；其三，成立法国国际烹饪联合总会名厨委员会，树立行业“德艺双馨、薪火相传”的示范标杆。他表示，将携手理事会全体成员继续推动协会迈向新的高度，为国际烹饪文化交流作出更大贡献。 法国华侨华人会第一副主席丁仕定也表示，希望协会在未来继续推动中餐与法国美食的深度融合，让中国味道走向欧洲更多角落。
中国烹饪协会副会长高炳义强调，美食是跨越国界的文化语言，法国国际烹饪联合总会多年来在国际餐饮交流方面成果显著，他期待协会在新任领导带领下开启更宽广的合作空间。
中国驻法国大使馆领侨处参赞万磊在致辞中指出，中餐是海外中华文化传播的重要载体，也是连接侨胞情感、展现中华文明的重要窗口。中国和法国分别代表着东西方饮食文化的高峰，两国餐饮传统既源远流长、又影响深远。中餐不仅承载着街头巷尾的烟火气，也是海外游子心中不变的乡愁与“妈妈的味道”；更是一张展现中华文明五千年发展历程的文化名片，伴随中国人民走向世界。
万磊高度肯定法国国际烹饪联合总会在王加清会长带领下所取得的成绩。他表示，协会在过去几年与旅法侨界一起经历了疫情的严峻考验，也在市场变化和消费升级中不断探索创新，做出了大量扎实而富有成效的工作，为中餐在法国的传播、为侨胞事业的发展作出了积极贡献。 他寄语新一届主席团在陈建斌主席的带领下，继续帮助在法餐饮从业者抱团发展、共同提升竞争力；继续在法国社会更广范围、更深层次推广中餐文化；继续培育更多中餐人才和知名品牌，推动中餐繁荣计划落地生根；不断提升中餐的国际表达力，让“中华味道”在法国乃至全球拥有更强影响力。同时，他希望协会在促进中法饮食文化交流、增进两国人民民心相通方面发挥更大作用，继续讲好中国美食故事，为中法友谊添彩。 为庆祝协会成立十周年，嘉宾们共同切下庆典蛋糕，将现场气氛推向高潮。
多项授勋与颁奖仪式接连展开 典礼期间，万磊向王加清颁发“永远名誉主席”证书，并向陈建斌颁发第四届主席证书。
此外，高炳义以私人身份向陈建斌赠送礼物，表达对其出任法国国际烹饪联合总会第四届主席的祝贺，并祝愿他在新的岗位上大展宏图、业绩辉煌。
中国常驻联合国教科文组织代表团临时代办王盈向陈建斌赠送其本人创作的绘画作品，高炳义也以私人身份献上祝贺礼物，为典礼增添文化温度。
协会随后向第四届理事会顾问、核心成员、常务副主席及副主席颁发证书，彰显新一届团队的正式成立。
本次盛典还举行了法国国际名厨烹饪大赛及法国国际食品、食材展的颁奖仪式，表彰为推动中餐国际化作出贡献的优秀厨师与行业代表。
名厨献技 烹饪秀点燃晚宴高潮 当晚最受瞩目的环节之一，是中国烹饪大师刘强率领20位中国名厨的亮相秀。团队将热气腾腾的手工水饺送至嘉宾面前，开启融合晚宴序章。来自鲁菜、粤菜、川菜、闽菜等多种菜系的特色菜品不断登场，赢得现场一致好评。伴随歌声与交流，现场气氛持续升温。 推广
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