《法国侨报》讯：在法国每年声势浩大的“全国最佳杏仁饼大赛”中，巴黎大区再次大放异彩！在第四届比赛中，一位来自大巴黎地区的面包师成功斩获季军头衔，让全法的目光聚焦到一间藏身在埃松省的小面包店！
这项由法国全国面包糕点联合会举办的赛事，于去年12月2日至3日在阿列省举行。来自全国20位优秀面包师齐聚一堂，在长达5个半小时的激烈比拼中，各自制作出两款直径30厘米的杏仁饼，由专业评审团按口感、烘焙火候、酥皮层次、上色与馅料品质等多项标准综合评分。 最终，冠军由中央-卢瓦尔河谷大区的吉勒·勒孔特摘得，大东部大区的弗雷德里克·于贝尔荣膺亚军。而巴黎大区则凭借赫尔维·特拉克莱（Hervé Traclette）制作的经典杏仁国王饼荣登季军宝座！ 赫尔维·特拉克莱是一名巧克力师兼糕点师，他与店主安东尼·布谢（Anthony Buchet）共同在埃松省埃坦普经营一家名为 Le Fournil d'Autrefois 的传统面包店。今年一月初起，他那款荣获全法前三的杏仁饼就将在店内限量发售。地址如下，想尝鲜不妨赶紧标记： |
