(转自新浪博客--北京卫视养生堂） 《呵护肝脏 重在细节》——脂肪肝 专家：北京大学第一医院 感染疾病科兼肝病中心 王贵强 主任 节俭是一种美德，但是如果身体内存在节俭基因就未必是好事了。因为节俭基因会把我们每天摄入体内的多余热量，一点儿不剩地转化成脂肪储存在体内，这就很容易造成肥胖，引起脂肪肝、高血脂等疾病。 由于饮食过剩造成的肥胖，专家提出一个说法叫缩小你的胃。只要按照科学的方法饮食就能既不伤害身体，又能缩小胃达到减肥的效果。
谁都知道喝酒会对肝脏造成损伤，但是喝多少量会出现损伤呢？专家告诉我们：男士如果每天饮的酒精克数超过 40克、女士超过20克，连续5年，一定会出现肝损伤。
酒精克数的计算方法也很简单： 摄入的酒精量（克数）=饮酒量（毫升数）×含酒精的浓度（%）×0.8 （0.8是酒精的密度，100毫升相当于2两） 但是白酒、啤酒、红酒分别喝多少不会超过40克纯酒精的量呢，我们来帮大家计算一下：
当然也有朋友会问：“我不天天喝酒，偶尔喝一次大酒，应该没问题吧？” 专家告诉我们：如果每日饮酒精超过80g，连续一周以上，也基本都会出现肝损害。所以饮酒一定要适量。如果您已经有常年饮酒的习惯，可以通过观察是否有肝掌来初步判断您的肝脏是否有损害，肝掌就是手掌的大鱼际和小鱼际会比其它部位红。专家提示如果出现肝掌要尽快去医院进一步检查。
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