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今天和一个大朋友一个小朋友一起吃饭,商量了半天三个人决定吃鼎鼎有名的PHO。
关于PHO,巴黎最有名的莫过于pho14,这简直就是一个传说,半夜11点还有人在排队吃夜宵。人们吃的不是pho,是传说。
对于我们这样不追求传说的人来说,我们就吃实惠。于是我们舍弃了长队奔赴了朋友介绍的另一家店,名字叫“le bambou”。竹子?对,不要怀疑,说的就是它。
这家店没有pho14那么骇人的长队,但是里面的客流量也是惊人的。据说这里饭桌率超级高,一吃完就被赶走。我刚听说的时候,其实心里弱弱的鄙视了一下老板,认为他“顾客至上”的理念完全贯彻错了方向。
这种思想一直持续到我们的小碗pho端上来。我吃面条喜欢先喝汤,因为所有的味道都在里面。吃pho也是,吃了第一口就差点惊叫起来。好好吃啊,实在好好吃啊。不知道是用什么熬成的汤,味道十分鲜美。牛肉也很大块,豆芽都很新鲜。
对于我这样对美食十分专注的人来说,这着实是个巨大的诱惑。
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我正在慢慢品尝汤中的鲜味。大朋友突然跟我说:“千万不要过你旁边那条线哦,不然会罚款的。”我在惊愕中抬起了脑袋,有点没弄清楚事情的原委。由于这家店生意特别好,我们三个人是和另外三个韩国男人拼桌。而在我的左手边正好有一条类似于三八线的东西。三八线这玩意,咱也是从小玩到大的。那时候多流行啊,黑色的桌子上画一条三八线,谁过界谁就要受惩罚。这些童年记忆中的东西,这些幼稚又小儿科的公平随着时间的远去只在我们的记忆中留下些许印记。只是,今天当我又在异国他乡看到的时候,心里着实有点感动。感动于三八线果然是个跨越时间跨越地点跨越人种的永恒存在啊。
继续竹子店。三个人吃完一大碗面,觉得还有些意犹未尽,于是拿起menu再继续点dessert。原来想点榴莲,可惜没有。于是退而求其次选了椰奶。大朋友选了椰奶搭配米粉做的某种东西,甜甜的,挺不错。小朋友选了椰奶陪芋艿,嗯,十分不错。我选了椰奶陪香蕉,丝丝滑滑,口有余香啊。
我们吃饱喝足之后,老板就过来收桌子请我们离开了。此时,我又想到了那个饭桌率的问题。我终于明白了,这么好吃的东西当然是有越多人来分享越好罗。
Pho14队伍太长,大家不要过于执着,去竹子店看看吧。你会有惊喜发现。附上地址:
70 rue Baudricourt 75013 Paris
Tolbiac