從前，出門是大事，家裏人惦記，慢慢就有了出門吃餃子，回家吃 麪這種風俗。這事今天的年青人聽了未必明白，因為今天通訊太方便，人在外國，如果用電腦視像通話，天天可見可講，熄了機之後，那人好像就如回了隔壁房間。
但是，把事情起源說了，他們還是會感動的，因為世界再如何變，人的情感不會變。 在山東，也有出門吃餃子回家吃麪的習俗，他們叫作「上馬餃子，下馬麪」，意思是一樣的。
香港圍村菜裏有一道「炒長遠」，其實就是炒粉絲。這道菜也是為即將出門遠遊的親人準備的，用長長韌韌的粉絲，代表了思念之情，一綫牽兩地，讓遠去的親人吃了心中惦念家鄉，家鄉的人心中也牽掛着那遊子。
這些，聽起來有些老土，但溫情洋溢，如此縝密的心思，也只有在山重水復家書萬金的年代才有。文化遺產了。 （李純恩） |
張明行 发表于 2011-10-11 15:53
「出門餃子回家 麪」，是北京習俗，餃子短，麪長，那意思，就是「短出門，長（常）回家」。
從前，出門 ...
一闪 发表于 2011-10-11 16:09
这个锅贴做的很有水平，锅贴应该就是煎饺吧？
張明行 发表于 2011-10-11 16:53
「出門餃子回家 麪」，是北京習俗，餃子短，麪長，那意思，就是「短出門，長（常）回家」。
從前，出門 ...
