小雪吃啥 前兩天，兩百公里外的法國諾曼底地區降雪了，有朋友在來巴黎的火車上，拍了些照片傳來，只見窗外一片白茫茫。 翌日的巴黎郊區，有部份地區降雪，整個大巴黎寒氣迫人，想是諾曼底的冷空氣已經吹到巴黎。 小雪，是中國農曆24節氣中的第20个节气，日期在每年11月22或23日。今年是在11月22日星期六。 這幾天，明顯感覺寒氣從地板升上來，羊毛厚襪子和雙褲都穿上了，到戶外開信箱，也得戴上帽子。 這年頭，流行性感冒病毒愈來愈兇猛。堅信人要保暖，免疫力才能發揮作用。從來不相信光著膀子出去跑步能強壯體能。 朋友圈中見北京親友有個命題：「小雪吃啥？」 其實這幾天都已經在吃熱的，這天拿急凍的蝦蟹、外加肉片、鴨紅、小白菜和粉絲，做了個一人一品窩。擺盆放好，拍了照片放上了朋友圈。卻留言道：其實最想吃的是餃子、肘子、韭菜盒子！ 有好友留言表示讚賞，也有同學指出蟹和粉絲都是寒涼之物，不宜多吃，必須多加幾片薑去驅寒，粉絲可以換成粉面飯。深以為然，其實加海味只是想為湯底提鮮而已。 眼見小雪在即，天氣預告不斷指出，巴黎在週末日會下一場大雪，好為這冬季的第二個節氣《小雪》應節。 於是在冰櫃拉了一大塊牛腱子出來融冰，昨晚上開工製作：切塊，以花椒八角丁香茄醬和大量薑片大火炒香，料酒也不吝嗇，半碗，冰糖一把，加一指高開水過面，水開後15分鐘，放入斷電斷火的真空煲外煲，蓋嚴之後，蒙頭大睡。 翌晨醒來，肉已軟焾，加胡蘿蔔和土豆中火再煑20分鐘，早餐吃的就是它了。梳洗之後開吃，熱呼呼的腩汁淘飯，嘎嘎香！ 不忘擺盆按快門，朋友圈上寫：「小雪吃啥？吃肉！」
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