如果你问我,巴黎的冬夜里有什么能瞬间治愈心情? 我会毫不犹豫地说:La Pie Noir(黑喜鹊)的烤牛骨髓和小羊腿。
暖黄的灯光、香气四溢的烤香味、服务生甜美的笑容——就在那一刻,连巴黎最刺骨的寒风都不重要了。 这家藏在社区里的小店,我竟然错过了十几年!但从今以后,我一定会一去再去。 因为那味道,真的让人一吃就上瘾…… 今天是“小雪”:巴黎的寒意果然如节气所说般来得迅猛,风像从塞纳河面卷起的冰针,一阵阵扎在脸上。傍晚温度一路往下掉,我差点萌生“就在家算了吧”的念头。 但想到约我共进晚餐的是 New Tour旅行社的好姐妹——同为女人,同为忙碌的经理人,我不愿让她空等。 于是,我冒着寒风,准时来到了黑喜鹊。 说来好笑,这家店就在我住了十多年巴黎左岸拉丁区家附近,我却因为名字不起眼,从没进去过。 直到今晚推门而入,暖意扑面而来——法国女孩服务生甜美的笑容、典型巴黎小餐馆的浪漫装潢,让我瞬间喜欢上了这里。 刚坐下没说几句,烤牛骨髓就端上来了:外酥内香,入口即化,浓郁得像冬天里的一团火。我忍不住一口接一口,只觉得——太好吃了! 紧接着是烤小羊腿:香气扑鼻,外层微酥,里面鲜嫩得几乎不用嚼。 在寒冷的小雪夜里,这样的暖食真是幸福到冒泡。 小雪,是中国节气里正式入冬的信号。 按传统养生的说法,小雪之后寒气渐重,最适合吃些温补的肉类来暖身,但也要记得适当搭配些清爽滋润的食材,避免冬日“外冷内热”。 一碗白菜豆腐汤、羊肉萝卜汤,或几样简单的冬季蔬菜,都能在寒风中悄悄护住身体与心。 想起这些,我不禁莞尔:今晚的烤羊腿与骨髓,刚刚好——既暖身,也暖心,不多不少,恰到好处。 外面是小雪初寒,餐厅里却灯暖人暖,一顿饭的香气与朋友的笑声,把冬夜的冷意都赶得无影无踪。 这大概,就是冬天的小确幸吧。 谢谢你,亲爱的好姐妹。 在这个小雪的寒夜里, 你的陪伴、你的邀约、你的笑容,都是我心头最温暖的一束光……
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