《华人头条法国》讯：（特派记者 志肖）2025年11月9日，法国国际烹饪联合总会在巴黎隆重举行第四届理事会就职典礼暨法国国际名厨烹饪大赛新闻发布会。 法国国际烹饪联合总会主席王加清在致辞中表示：“我们齐聚于此，怀着对美食艺术的无限热忱与敬意，正式宣布一项法国餐饮界的年度盛事——法国国际烹饪联合总会第四届就职典礼暨法国国际名厨烹饪大赛，将于11月25日及26日隆重举行。”
王主席强调，美食是法兰西文化皇冠上最璀璨的明珠之一，代表着传承、创新与生活艺术的极致追求。法国国际烹饪联合总会自成立以来，始终以弘扬法式烹饪精髓、促进国际餐饮文化交流、培育新生代厨艺人才为己任。 他指出，联合总会在新的阶段将聚焦三大方向： 深化传承——系统梳理与保护法国经典烹饪技艺，让非物质文化遗产薪火相传； 推动创新——鼓励厨师们在尊重传统的基础上，拥抱可持续理念与国际创意； 促进交流——搭建更广阔的国际舞台，加强与中国等美食文化大国的深度合作与对话。 新闻发布会上宣布，备受期待的“法国国际名厨烹饪大赛暨法国国际食品、食材展”将于11月25日—26日在巴黎盛大举行。本届大赛共有160多个参赛项目，吸引了来自法国、欧洲及亚洲地区的顶级名厨共同竞技。 中国代表团共140人，来自中国17个省、市、自治区，由著名烹饪大师高炳义率领。大赛将以“本土与世界的对话”为主题，强调本地优质食材的创新运用与国际视野的融合，展现中西餐饮文化的碰撞与升华。 赛事评审团由多国餐饮泰斗、美食评论家及餐饮管理专家组成，确保专业性与公信力。裁判长由叶震宇（荷兰）与高炳义（中国）共同担任，为赛事增添国际权威性。 发布会上，法国国际烹饪联合总会正式宣布第四届理事会主席团名单：王加清荣任永远名誉主席，陈建斌荣任第四届主席，戴显奎任执行主席，林实任第一副主席，詹光永任秘书长，林辉任会务长，诸葛兴云任监事长，徐顺文任财务长，蒋荷蓉任妇女主任。 新任主席陈建斌上台发表就职演讲，感谢王加清主席的信任与提携，并向所有支持法国国际烹饪联合总会发展的成员致以谢意。陈建斌主席表示，将继续秉承“以厨艺为桥，以文化为魂”的理念，致力于推动中法饮食文化交流与国际美食合作，促进中餐的国际化发展。
他强调，新一届理事会将以“传承匠心、开拓创新、合作共赢”为核心使命，带领法国国际烹饪联合总会迈向新的高峰，让中法美食在全球舞台上绽放更加璀璨的光芒。
即将于11月25日至26日举行的盛会，不仅是一场技艺的比拼，更是一场文化的交流与灵感的盛宴。 通过这场汇聚中西名厨的饕餮盛事，法国国际烹饪联合总会将再一次向世界展示其在餐饮艺术领域的活力、包容与深度。陈建斌主席随后介绍了当晚到场的部分骨干成员。
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