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巴黎的新鲜笋啊,你究竟可以不可以吃?(巴黎海芬日记28)2024.4.1. ...

2024-4-1 23:12| 发布者: 海芬心语| 查看: 188| 评论: 0

摘要: 巴黎的新鲜笋啊,你究竟可以不可以吃?(巴黎海芬日记28)2024.4.1. 2024年4月1日星期一 巴黎四月天,“巴黎种菜和互换蔬菜群”里好多微信友晒上了各种春笋的照片。看得我这个从小生长在无锡、杭州的南方人直流口水 ...

巴黎的新鲜笋啊,你究竟可以不可以吃?(巴黎海芬日记28)2024.4.1.

2024年4月1日星期一

巴黎四月天,“巴黎种菜和互换蔬菜群”里好多微信友晒上了各种春笋的照片。看得我这个从小生长在无锡、杭州的南方人直流口水……

一位群友A晒出照片:本来天黑之前河边随便走走。一户人家院内一排竹子,竹笋却冒在路边。不採不行什么也没带,双人抱回来。块头挺大。包皮的颜色发深,昨天採的浅绿,专家们说说什么区别?

她问:“都能吃吧?”

我看到了,和我们无锡宜兴的春笋长一样的相貌。只不过阳光照得少的,会变嫩白一些。

于是我回复说:“ 颜色应该没有关系的。”

另一位细心的群友B说:“我当年买竹子的时候,卖方告诉我,有可吃的有不可吃的,两种,我说我需要可以吃的那一种,所以你还是去药店请人家鉴定一下是否是可以食用的竹笋……”

哇塞,竹笋还分可吃不可吃?

我看到,愣住了……

我马上通过谷歌查,哪种春笋不能吃?

但是中文的内容里没有说到不能吃的笋,只是提醒要烧熟了吃。

这时,群友A专家发来了她查到的信息:

网上查找到:以下是不能食用的竹子和其对人体健康的影响:

1.波罗竹:波罗竹的竹笋中含有氰化物,食用后会对人体造成中毒,甚至危及生命。

2.毛竹:毛竹的竹笋没有毒性,但含有较多的硅酸钙,长期食用可能导致肾结石。

3.针叶竹:针叶竹一般生长在高海拔地区,其竹笋含有毒草酸钾,食用后会影响人体的钙吸收。

4.乌竹:乌竹的竹笋中含有较多的草酸,会影响人体对钙的吸收,长期食用可能导致肾结石。总之,在野外采竹笋时,请务必辨别好竹子种类,避免食用有毒的竹笋,保证自己的健康……

可是,我记得我们宜兴、杭州的毛竹笋都是可以吃的呢?

群友A说:“我是北方人,受你们的影响爱上了竹笋,不认竹子只认笋”……

“我相信没毒,我吃了几年了。不过问问药店更放心……”

不知道哪位亲知道,究竟怎么区分?

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