（巴黎海芬日记第567篇） 2022年5月19日 巴黎：超热 因为战争和新冠，巴黎一片涨涨涨…… 而他，这位来巴黎几十年的老华商却在5.20（我爱你）的日子里，要开“逆天”饭店了：一天开两家；价格外送减少-30％！
怎么可能？？巴黎可是涨声一片的时候啊！ 涨价例子一：今天一早小编去买面包，准备了1.2欧一个羊角面包。结果到店里，法国店员小姐姐说：5月开始，一个面包要1.35欧了……还好，老熟人，让我欠着，明天还上，否则早饭都吃不成了…… 涨价例子二：法国侨报印刷厂的老板杨兄说，这几天忙得四脚朝天都来不及做…… 我问忙啥？不是新冠生意都不太好吗？ 他说：“所有饭店菜单全换啊!都要涨价啦！” “印报纸价格呢？”我比较关心我的印刷成本。 “当然也翻倍涨啦!油墨涨、纸张涨……涨涨涨，还经常断货呢……”杨兄说。 可是，他的饭店，不涨！不涨！不涨！ 外送减-30％！减-30％！减-30％！ 昨天，小编和钢琴老师去49 av verssaillers 75016 paris他开业第一天的店里试吃。 进店里，看到一位眉清目秀的中国老奶奶在拿着像肉夹馍一样的东西慢慢地，满足地吃……一口一咬下去，还发出“嘎嘣”的脆脆的声音，我的口水情不自禁地流出来了……
钢琴老师也要了一个肉夹馍。他可是巴黎的经典美食家：每天在外面，他精心挑选的饭店，吃他认为最地道的菜。 发现钢琴老师不说话了，一口咬下去，一边嘴里嚼，一边一个劲地转着看他手里的法式肉夹馍。 我看着他咬，心里数着“一口、两口、三口……” 等他空下来，我问他：味道如何？ 来自北京的钢琴老师看了我一眼，抽空回答我说：“对我这个北方人来说，再好吃的白米饭都比不上这个法式肉夹馍了！真是好吃啊！”
老板在对面继续介绍说：“我们饭店推出第一天开始，凡是上门打包的，都-30％！”
听说这里的面条是可以亲眼看着下订单，我要自己体验一把。我要了一碗面条。 老板娘机器里一按按钮，滴答滴答……5秒钟过去，面条出来了！
面条机器里出来的面条均匀地飘在干干净净的钢板上。 老板娘戴着手套，把面条拿到开水锅里。
一分钟、两分钟…… 好啦！ 捞起来，放进一次性快餐盒里。
再拿起青菜，放进开水里烫一下。捞起，放进碗里，再加入做好的牛肉调料。 老板娘又加入了香菜等。最后，老板娘揭开大锅盖，放进了香气扑鼻的香汤。
“这是啥？”我问。 “这是我们大厨的拿手汤料，非常鲜美，你吃了就知道啦!”老板娘说。 亲眼看着做出来的面条，一碗9.8欧。如果打包带回去吃，价格是： -30％！6.86欧！6.86欧！6.86欧！ 饭店里有哪些品种呢？ 担担面、红烧牛肉面、港式海鲜面、凉拌面、油泼面、越南河粉、韩式泡菜面、云吞面、小笼包、西安水饺、法式肉夹馍…… 打包，全部-30％！-30％！-30％！ 这时候，钢琴老师问：为啥你的肉夹馍好像特别鲜美？如果带回家微波炉里热一下，还会好吃吗？
“我们的法式肉夹馍里加了奶酪，所以好吃，营养也好！我们的菜拿回家，越加热越好吃！因为我都改良过啦……”60岁的老板，一直笑着回答我们的问题。 “你已经当爷爷、当外公了，为啥还这么不停开拓？”我熟悉老板兄弟，知道他们都是巴黎华人屈指可数的、吃穿几辈子都不愁的人，可是这么打拼不多见（很多巴黎成功华商都去打高尔夫球啦）。 “他总说活着就要不断地总结、创新……他呀，就是16岁时的心态，每一天都在想着怎么可以做得更好……”他美丽的、曾经是中国空姐的太太笑着帮忙解释说。 “你减-30％，现在法国成本都涨价，你怎么可以赚钱？为啥选在5.20连开两家店？”我要求老板回答我最后一个问题。 老板看了看我，显然不想直接回答我。但是我坚持。因为这样的做法，实在是匪夷所思。 “不赚钱我当然不做！我现在赚钱的秘诀是：第一，没有大厨；第二，我有中央厨房；第三……” “5.20=我爱你，这是我们中国人的情人节；第二，5.20也是法国的邻居节。远亲不如近邻，我希望我们用最好的质量和服务，最低的价格，做成邻居们的每天必吃的食堂……” 上一次，他开第一家旗舰店时，选择的时间是： 2022.2.22.22时22分22秒，是两千年中“最有爱的日子”！ （地址：19 avenue mac mahon 75017 paris） 当天老板请他80多岁的妈妈剪彩了。
而今天我在饭店里看到吃肉夹馍的中国老奶奶，原来是老板的岳母！ 他是谁？ 他的下一步计划是什么？ 请看《法国侨报》连续报道。 （5.20开业时间和地点：下午2：30分，17 bv port royal 75013 paris（第一家店）； 49 Av. de Versailles 75016 Paris（第二家店） 推广
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