2022年2月14日星期一 巴黎晴朗 今天，《法国侨报》特派巴黎记者发来了两张谷爱凌吃韭菜盒子的照片。
韭菜盒子，那也是我的最爱和最拿手的菜啊！ 三语报道发出后，巴黎几位吃过我亲手做的韭菜盒子的朋友说：你应该写一篇你怎么做韭菜盒子的文章…… 我就翻出上次朋友聚会，我带着面团、馅，一起做韭菜盒子的文章和图片啦……
原文链接： 2021年5月30日星期日 题记：人生啥最重要？健康！ 新冠里，“唯有美食、美景与爱不可辜负”…… 出发 今天，依约去朋友新搬的别墅。 想着闺蜜一介读书人，先生也是工程师。 以前是闺蜜母亲在巴黎做饭管家，现在母亲回国了， 她请客，我去她家聊天，是最爱。 可是，不能让她太忙乎。 于是，想了想， 把珍藏的森林里采来的野韭菜拿出来，和日本豆腐、法国鸡蛋分开放进速食袋（没有野韭菜，到巴黎中超都有卖的哦!西班牙韭菜便宜，一公斤9.6欧；泰国韭菜，一公斤26欧）：
野韭菜切碎，加细盐，入味；鸡蛋煎好，切碎。加入豆腐。加盐。又装入速食袋。 和面。面要醒醒，20分钟后，也装入速食袋。 11：25分从巴黎市中心出发，乘B线，去闺蜜别墅。 8站。就到了。 法国今天难得的阳光灿烂…… 野韭菜盒子分分钟就好…… “给我刀板” “给我擀面杖”
“给我盘子” “给我菜刀”…… 盘子里，切碎且放了一点盐的野韭菜，和煎好切碎的鸡蛋、豆腐一起用筷子搅拌一下。 放一边。 面团已经发得很好了。
菜刀切成一小段一小段，乖乖排好队。 擀面杖一个个滚过去……包起来…… 包了5个，大概常规有一锅了。
我请闺蜜给我一个锅、油、筷子。 5个野韭菜盒子先下锅……
同时继续包…… 15分钟，包了18个野韭菜盒子……
基本上和锅里的野韭菜盒子一起完成任务…… 学会了吗？ 马上又到4月，喜欢韭菜盒子的朋友，可以给我们留言，我们一起去巴黎郊区挖野韭菜做韭菜盒子哦！ 推广
|
