新型家禽交易厅落户巴黎“菜篮子”汉吉斯（组图）

 现场及表演图片

内部参观

    2011年6月23日，被称为巴黎“菜篮子”的巴黎汉吉斯（Rungis）鲜货批发市场隆重举行了新建家禽交易厅的落成仪式。

    当天上午，全球最大的鲜货市场、巴黎汉吉斯鲜货批发市场家畜部挤满了前来参加落成仪式的法国各方代表。仪式开始前，一段趣味横生的“家禽迁移”表演让现场的气氛顿时热烈起来。表演者们模仿各种家畜，载歌载舞地从批发市场的仓库迁移至交易中心。

    法国工商部国务秘书弗雷德里克·勒菲弗尔、法国鲜货批发商总工会主席马克·埃尔武埃、汉吉斯国际市场总裁马克·斯皮汉，以及来自法国各地的批发商、经销商、运输商和媒体代表共百余人出席了开幕仪式。

    法国鲜货批发商总工会主席马克·埃尔武埃致辞表示，新建的价值2千2百万欧元的汉吉斯市场家禽交易厅占地18 750平方米，可容纳120 000吨的货物，具有世界上最大的冷链系统，厅内温度保持在2~3摄氏度，肉类的切割、加工和数码条标识整洁有序，所有产品的身份信息都可以通过扫描数码条获取，肉类产品甚至可以追溯到三代以内的信息。

    法国工商部国务秘书弗雷德里克·勒菲弗尔强调，一个现代化、规模化和标准化的鲜货批发市场可以有效的保障食品质量安全和平衡食品价格。他希望汉吉斯的批发商能够联合起来，为法国的“菜篮子工程”做贡献。他还呼吁批发商们积极参与将于今年9月23日举办的美食节。

    此外，汉吉斯国际市场总裁马克·斯皮汉表示，汉吉斯不仅是法国的食品供应中心，同时也是很多欧洲国家的食品供应站，新建家禽交易厅的落成，能够更好的促进汉吉斯开辟国际市场。他还提到，2011年5月份法国家禽鲜货交易量同比提高了16%。

    据介绍，巴黎汉吉斯占地223公顷，里面有1 200多家企业。每天有13 000人在那里工作，每天有26 000辆运货车进入市场。汉吉斯国际市场一年要卖出169.8万吨的产品，年销售额为76亿欧元。