【原创】法餐：Blanquette de veau

钟敏

                             法餐：Blanquette de veau

Blanquette de veau（白酱燉小牛肉）是法国较有名的一道菜，很好吃的。我也是第一次品尝，没有亲自实践过，只能说个大概的烹制情况：
    1、用小牛肉、洋葱、胡萝卜、小蘑菇等一起熟，这里重要的是要加一种叫Bouillon de volaille的调料。
    2、土豆单独煮熟。
    3、用面粉、黄油同1中煮熟的汤在火上调制至较厚，再加蛋黄搅拌起锅。
吃时将3的汤料淋入盘中即可。好啦，动手试试炮制这一道鲜美异常的菜肴吧。


法餐：Blanquette de veau

钟敏

午夜狂奔 发表于 2011-12-17 18:46
这菜是挺好吃的，汁的味道特好

呵呵，是的。

钟敏

斌哥 发表于 2011-12-17 19:28
感谢分享

不客气~~

钟敏

风儿 发表于 2011-12-18 00:46
哇！口水出来了！

呵呵，这个……不奇怪哦~~~

钟敏

午夜狂奔 发表于 2011-12-18 21:45
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我都用汁来拌饭哈哈

这个吃法很牛！呵呵

钟敏

一闪 发表于 2011-12-19 17:02
很法国的一道菜感谢分享

hehe

钟敏

午夜狂奔 发表于 2011-12-19 17:10
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钟敏

海芬心语 发表于 2011-12-21 16:31
现在知道你为啥这么会做法餐了............

呵呵，夸奖了，我其实不怎么会做哦，大多是外子做的，我只是记录而已~~

钟敏

nzriw 发表于 2012-1-3 10:15
厉害！强~~~~没的说了！

呵呵，谢谢~~问好

钟敏

会飞的猫byz 发表于 2012-1-7 05:01
路过!!!!!!

问好~~~~~~

钟敏

ltyisq123 发表于 2012-1-10 22:51
好

呵呵，谢谢

钟敏

官素朵 发表于 2012-1-25 08:09
顶

谢谢~~~~~~~~~~~~~~

钟敏

敏芬道9I 发表于 2012-1-29 07:20
顶也～～～

谢了~~~~~~~~~~~~~

钟敏

zhuXiao 发表于 2012-1-31 04:47
謝謝，希望以後多些

好的，一定努力~~~~~~~

钟敏

goodmisoy 发表于 2012-2-26 08:33
很不错的啊

xiexie~~~~~~~