纽约中产抗通胀 翻垃圾箱找食物 不乏青年才俊(图)

每次聚会，免费素食者都会联手在街上寻找食物。

美国国会通过提高债务上限，美国人却是苦日子未完，加上全球物价飙升，惟有节衣缩食。纽约不少人纷纷加入反消费的免费素食主义(Freeganism)行列，四处翻垃圾桶、执食物，更定期聚会，自製世上最便宜的烧烤大餐。主办者称参加者不乏青年才俊，另有不少人认为无法负担昂贵物价，故藉此对抗通胀。

近年，纽约愈来愈多市民採取另类生活模式，成为免费素食者(Freegan)，当中大部分人是中产，日间有高薪厚职，晚上却偏偏喜爱鑽垃圾堆寻宝，检拾超级市场或食店所丢弃、仍可食用的蔬果粮食。他们不怕肮髒和丢脸，坚守尽量不购物的原则，只吃检来的食物，身体力行力抗消费主义。

他们每月更会举办垃圾游(trash tours)聚会，联群结队到处寻找免费食物，例如薯仔、包装沙律、意粉、麵包等。七月聚会中，他们烹调检获的食材，煮出一顿丰富的烧烤大餐，大快朵颐，更一起到海滩游玩，分享各种有关食物的心得。

收集废物再用社区共享

聚会的主办者、奉行免费素食主义达二十年的卡利什(Janet Kalish)称，垃圾游愈来愈受纽约人欢迎，不断有新成员加入：「他们很惊讶有那么多食物被丢弃，现在他们知道，原来超市垃圾桶内会发现好东西。二十分钟前那些食物还好端端的放在超巿内，不应该就此丢弃。」卡利什又透露，很多参加者都是年轻一辈、关注环保的专业人士，亦有很多人是负担不起纽约市的昂贵物价，而不介意鑽垃圾堆。

免费素食主义亦崇尚收集及利用其他被丢弃的物品，包括家具、衣服，甚至房屋等，依靠最少的资源生活。他们收集各种废弃物件后，亦不一定自用，而是与社区内有需要的人分享，宣扬减少製造垃圾及资源消耗。