因性价比低 法国快餐店顾客减少

【欧洲时报网】市场研究机构Audirept为专业咨询事务所Simon-Kucher & Partners所作的一项调查显示，大约三分之一上班期间中午到快餐餐厅用餐的顾客表示自己比以前更少光顾快餐厅，原因是快餐店的性价比下降。

咨询所经理维达尔解释，“我们目前所处的是价格、尤其是性价比至上的时代，顾客们认为目前的性价比失衡，这就是为什么更少顾客光顾那里的主要原因。”

该研究选取了快餐部门的7家价格低于8欧元的餐厅进行研究：麦当劳、Quick、肯德基，Paul、la Mie Caline、赛百味、la Brioche Dorée。

尽管麦当劳仍是顾客最常光顾的快餐厅，但人数还是有所下降。59%的受访者称在过去1年，平时上班期间曾到麦当劳午餐，Quick排名第二，有28%的受访者去过。

这7家餐厅中，每一家都有31%至38%的顾客表示光顾那里的次数比以前少。维达尔表示，“三明治店顾客减少的主要原因是价格问题。”他指着各家餐厅的价格表说，“某些餐厅的价位无所顾忌，超出了顾客的心理承受。”根据这份今年1月1日餐厅营业税增加后进行的调查，43%的人在家用餐，24%的人带着提前准备的午饭上班，15%的人在公司食堂用餐。