温商新生代①
在娱乐圈光彩照人时,却回温当起酒店服务员不断磨砺大胆尝试,要让“天一角”不逊“俏江南”
她曾上过浙江省艺校和中戏,和汤唯一样被知名经纪人竺明发掘、栽培成娱乐圈新星,人称“内地小张柏芝”。
在参演《海洋朋友》、《诅咒》等影视剧,获冯小刚海选马自达女主角全国冠军等成绩后不久,她却选择了回温帮父亲打理生意。 陈辛夷,1986年12月出生,现已成为温州市天一角酒园有限公司总经理兼学院中路店经理,温州市女企业家协会、浙江省女企业家协会最年轻的一员。
□本报记者 朱承立
摄影记者 魏一晓
明星当了服务员 苦过哭过但挺了过来
2007年5月12日,陈辛夷做梦也没想到自己当起了酒店服务员。母亲叫她回来协助父亲开公司,她原本以为直接回来做管理。
此前,她刚与“谋女郎”徐筠、当红小生黄觉拍完电影《海洋朋友》,角色为女二号师苗苗。
当她脱下时尚衣裳,换上工装后,心里其实还是有那么点儿不愿意。她默念,这些都是暂时的。
端菜、擦桌子、招呼顾客……什么都要干,什么都要干得好。在天一角金鹏店,没有人认出素颜工装的她是明星,只是觉得她很漂亮;也没有员工知道她是老板的千金,酒店领班对她的失误也是毫不客气地批评。
并非每一个顾客都是有素质的。曾经有一个顾客为了一点儿小事,骂了她20来分钟。她杵在那里,回去后就大哭一场。
“又苦又累,还要受委屈,我当时产生过不干的念头,但心想不能轻易放弃。”陈辛夷说到过去,记忆犹新。但也就是这段经历,使她明白餐饮业员工的不易。而餐饮企业要发展,最主要还是靠员工的尽心尽力,靠的是对顾客合理需求的满足。
从服务员到总经理 不少员工叫她“辛夷姐”
陈辛夷坚持了下来,各种脏活累活都抢着干,两三个月后就当上天一角金鹏店领班,此后当上该店经理,调到天一角学院中路店后又当上了公司总经理。
从服务员到总经理,从管自己到要管公司三家店600多人,时间跨度两年多。在这两年多时间里,不少企业特别是餐饮企业多次遭遇“用工荒”,天一角也不例外。但陈辛夷管理的店却“人丁兴旺”。
原因在于,当过服务员的陈辛夷最清楚员工需要什么——工作开心、生活无忧。
她碰到员工都会主动赞美,不论员工是工作表现出色还是换了个新发型;她说服公司董事会,改善员工住宿条件和工作餐,最近又给员工集体宿舍装了空调;她亲自上阵,为员工做岗前及提升培训,激励他们提供空间让他们上进;她还在公司创建党工团组织和青年志愿者协会,开展户外拓展、集体K歌及各种公益活动,既放松身心,又实现一定的社会价值。
“这一两年来,整个公司都没有再遭遇‘用工荒’,不少员工还带着亲戚朋友过来。”陈辛夷笑着说,公司的管理方式及文化逐渐完善,员工也知道了她的身份,彼此却没有什么距离感。不少比她小或年长几岁的员工,现在都亲切地叫她“辛夷姐”。
扎根传统经营现代
要让“天一角”不逊“俏江南”
陈辛夷是一个很时尚的人,还经常接拍服饰等各种广告。
父亲陈康春仍担任公司董事长,经营上有些想法与她也不一样,但她会说服父亲,让公司经营更现代化、更有新意。
特别是近几年的世界温州人联谊会,外地温商、华侨纷纷回温。她策划的“乡情晚宴”,把温州特色小吃灯盏糕、鱼丸、怀溪番鸭等荟萃一堂,引得不少好评。
当然,她也不会放弃自己的演员梦,偶尔接拍影视剧,“玩票”一下。她有时间,因为现在公司能够按照规章制度正常运转——她放了不少权给属下管理人员。
她虽然在别人眼里长相甜美,但骨子里其实很男孩子气。她表示有“雄心”把天一角开遍全国,一边推广温州传统小吃文化,一边挖掘当地特色,规模将不逊于大S老公汪小菲掌舵的“俏江南”。
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