一般消费者白天要花7美元才能吃到的星巴克沙律，他们可以在垃圾桶中免费吃到。 在纽约攻读戏剧的大学生爱丽丝·费德斯说：“在垃圾中寻宝，我每周可节省好几百美元。”她亲身示范了一次垃圾食物之旅。她一晚从曼哈顿输家餐厅垃圾中找到三明治、咖啡、寿司、碗装沙律、面包、饮料等，总计42包食物，以售价计算高达160美元。这些食物并非腐坏而被餐厅丢弃，有些包装根本原封未动，也未被垃圾污染。 原来，高级餐厅当天没有卖完的食物都得丢弃，有些餐厅会在营业时间结束后把多余的食物捐给慈善机构。而慈善机构不收的食物就成为垃圾食物人士的目标。餐厅虽然因为垃圾被乱翻不胜其扰，但也无可奈何。 据悉，从垃圾堆中找食物已成趋势，数千名纽约人甚至通过MEETUP 社交网站定期搜刮商店的垃圾堆。这些垃圾食物人士并非是反对浪费的环保人士，也不是一穷二白的游民，纯粹是为了省钱。
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