螺旋藻是热门保健产品，螺旋藻重金属超标不可信

韓尐靜戀彬

　　如今生活水平提高了，人们也更加重视健康，螺旋藻已经成为家喻户晓的保健品。有关螺旋藻重金属超标的传闻纯属无稽之谈，螺旋藻的营养功效已经得到国际认可。

　　螺旋藻重金属超标不可信。优质螺旋藻能有效提高人体免疫力，具有耐缺氧、抑制肿瘤等作用，能有效修复环境污染、食品污染等对细胞造成的损伤。有效增强机体的细胞代谢，恢复组织器官的生理功能，加强生命活力和抗御疾病的能力;激活免疫系统功能，提高免疫细胞的数量和活力，抑制癌细胞，具有抗癌防癌作用。螺旋藻重金属超标事件得到澄清，螺旋藻含有一种特殊的光合色素蛋白——藻蓝蛋白，能够提高人体抵抗辐射的能力，避免电视机、微波炉、电脑、手提电话等物品所带来的辐射伤害，可以说是一款强身健体的纯天然的“灵丹妙药”。

　　螺旋藻富含铁、因此在减肥过程中不会发生缺铁造成的贫血现象，又因其含有丰富的蛋白质易被吸收，含脂肪量极少，因而产生的热量也少，螺旋藻重金属超标不足为信，与之相反的是螺旋藻的减肥功能却受人们的追捧。螺旋藻中还含有一种叫Phycocyanin的物质，使食用者产生饱食感，减少食量。且螺旋藻所具有的高蛋白、低脂肪、低糖既能给人体提供生命活动所必需的充足营养，以少而精、精而全的食品形式减除人们的饥饿之苦，又能调整人体内分泌紊乱，如结合健康的食谱，少食高热量、高脂肪食物，多运动，达到保持旺盛生命力情况下的安全理想的减肥效果。所以说螺旋藻重金属超标不可信。

　　螺旋藻含丰富的β胡箩卜素，为胡萝卜的15倍，为菠菜的40-60倍，螺旋藻重金属超标缺少科学依据。服用螺旋藻可保护眼睛，使粗燥的皮肤变得细腻，使口腔、肠胃溃疡快速愈合。螺旋藻重金属超标是不足为信的。螺旋藻含有的β胡箩卜素有提高机体的免疫力的功能，它能够淬灭自由基，促进白细胞的生成并提高其杀伤能力。螺旋藻中含很高的γ亚麻酸，有促进钙吸收、提高免疫力、防止代谢紊乱和防止衰老的功能。γ亚麻酸是前列腺素的前体，在加氧酶的作用下变为前列腺素，前列腺素对生殖，心血管、呼吸、消化及神经系统均有作用。说螺旋藻重金属超标纯属谣言。

　　螺旋藻重金属超标不可信， 螺旋藻中叶绿素含量极为丰富，是普通蔬菜含量的10倍以上，对促进人体消化，中和血液中毒素及改善过敏体质，消除内脏炎症等都有积极作用。

　　螺旋藻重金属超标不是真的， 螺旋藻中脂肪含量只有5%，且不含胆固醇，可使人体在补充必要蛋白时避免摄入过多热量。

　　螺旋藻重金属超标没有统一标准，近几十年来，科学家发现螺旋藻是人类迄今为止所发现的最优秀的纯天然蛋白质食品源，并且是蛋白质含最高达60～70%，相当于小麦的6倍，猪肉的4倍，鱼肉的3倍，鸡蛋的5倍，干酪的2.4倍，且消化吸收率高达95%以上。螺旋藻重金属超标没有事实依据，其特有的藻蓝蛋白，能够提高淋巴细胞活性，增强人体免疫力，因此对胃肠疾病及肝病患者康复具有特殊意义。

　　螺旋藻重金属超标与事实不符， 德国将螺旋藻制成特殊食品，供老、幼、妇女食用。墨西哥国家政府规定：该国儿童食品内必须含5%的螺旋藻，凡参加奥运会的运动员食物中需含20-40%的螺旋藻。

　　螺旋藻中的β-胡萝卜素、超氧化物歧化酶及γ-亚麻酸对保持皮肤生理弹性、消除色斑、改善皮肤炎症有显著功效。此外，世界闻名的法国高档化妆品里就使用了螺旋藻，因此，螺旋藻也可作为理想的面膜原料。所以说螺旋藻重金属超标纯属无稽之谈。

　　很多食物含有铁，但由于结构问题，很难被人体吸收。螺旋藻含有丰富的铁，并且是以铁氧还原蛋白——卟啉铁的形式存在，易于被人体吸收。其吸收率比通常的补血剂高60%。螺旋藻对贫血改善效果很好，一般约服二周即有明显改善，约45-60日使红血球数(R)，血红素(Hb)可达到正常值。而且，食用螺旋藻不仅可以预防贫血，还能促进造血功能，是女性补血养颜的最佳选择。所以说螺旋藻重金属超标纯属子虚乌有！