想吃粥的朋友进来看看瘦肉皮蛋粥

CINDY · 发表于 2011-6-10 19:18:06

本帖最后由 CINDY 于 2011-6-10 19:31 编辑

瘦肉皮蛋粥
原料：
瘦猪肉末、皮蛋、大米、葱、姜。
做法：
1、大米淘洗干净后，用2汤勺油、1茶勺盐和2汤勺水拌匀腌1小时；
2、锅中放入足量水、姜末和猪肉末煮沸，撇去浮沫，放少许料酒去腥，待水再次沸腾后，放入腌好的大米，大火煮开，小火继续煮半小时；
3、把皮蛋切碎放入粥中继续煮20分钟；
4、最后加入盐，胡椒粉，鸡精拌匀，撒上葱花即可。
友情提醒：在锅中放一个小调羹与粥同煮，可以防止煮粥时粘底。

CINDY · 发表于 2011-6-10 22:28:16

回复午夜狂奔的帖子

你买过皮蛋吗？？？？？？？？？多少价格知道吗？？？

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