法国确诊病例142903例增加近500人！！！总有一点会启发你！巴黎“口罩”下的餐饮突围法则让你“重燃”生活热情…… 5月18日，谐音“我，要，发”的日子。 巴黎太阳依然高高照耀大地，但是巴黎马路上行人不多，饭店还是只能外送…… 但是，民以食为天，“吃”是亘古不变的黄金生意。  法国今天累计新冠肺炎确诊病例142903例，较昨日增长492例； 累计死亡病例28239例（医院死亡记录17589例+养老院及社会医疗机构10650例）； 重症1998例； 住院19015例； 累计治愈61728例。（数据来源BFM） 好消息之一： 法兰西岛议会议长今天宣布：“除了通行证每月的75欧元外，还可以向订户偿还25欧元”，共计100欧元。请做好准备，因为4月和5月初的要求退款平台将于5月20日（星期三）上线。 好消息二： 今天，法国总统马克龙和德国默克尔总理一起，共同提出了5000亿欧元的复苏计划！“为支持恢复和加强欧盟增长的可持续复苏，德国和法国支持设立雄心勃勃的，临时的和有针对性的刺激基金，作为下一个欧盟预算的一部分”。 消息三： 法国“解封”满一周之际却发生了25起群聚感染事件！其中有3起发生在屠宰厂！ 卢瓦雷省(Loiret) 奥尔良附近的弗勒里莱索布赖镇（Fleury-les-Aubrais）Tradival屠宰厂目前已确诊病例34个； 布列塔尼大区阿摩尔滨海省(Côtes-d'Armor) Saint-Brieuc附近Saint-Jacut-du-Mené镇一家屠宰厂共确诊69例； 旺代省(Vendée)一家鸡肉制品加工厂也确诊了20余例共有百余名员工确诊！这不仅仅是发生在法国，据法国“星期日报”报道，德国、西班牙、爱尔兰、美国、加拿大、澳大利亚以及巴西等屠宰厂都陆续出现聚集感染！ 啥原因？美国疾控中心报告中指出：也许是在屠宰厂保持安全距离、佩戴口罩很难；同时肉制品加工厂的低温环境很有可能是加剧疫情风险的因素，因为新冠病毒在低温环境中存活的时间会更长…… 那么肉还能吃吗？ 回答是肯定的：能！但是切记切记： 请煮熟了吃！（很多喜欢吃萨拉、生肉的朋友要哭了……） 消息四：法媒说：2020年全球奢侈品市场规模预计将同比下降20-35%！法国有41%的企业预计2020年的营业额降幅将超过30%。原因当然是因为疫情！ 法国经济部长勒梅尔强调法国民众增加储蓄的重要性，并鼓励法国民众为法国经济重新复苏进行投资。 言归正常！现在来谈疫情下餐饮业等如何赚钱？ 先看一组小编摘自世界各国的图片（图片来自网络） 1，意大利罗马：透明挡板保护喝酒……,  2，荷兰阿姆斯特丹，顾客玻璃房中就餐，既保证安全又和自己的爱人享受美食美景……  3，泰国曼谷，人们在隔离膜的保护下就餐；熊猫陪用餐，可爱又可亲……  4，美国：南卡罗来纳州的餐厅在座位上放置了穿着考究的橡胶人偶……猜猜看，啥？（文后可以留言。答案明天公布哦！）       巴黎饭店继续成功之道： 送餐、外卖…… 巴黎蜀园老板娘巧巧多年从事餐饮。这次新冠疫情来袭，和大家一样不得不关门…… 但是，各种费用依旧不菲！ 如何想办法赚钱？  在餐馆做了10多年、忠心耿耿的日本餐大厨主动提出：一辈子做餐饮，一定要挺过“至暗时刻”！要为餐饮生存而战！ 他主动从大师傅变成了疫情下的逆行者：负责免费送餐和外卖！ 如何加强卫生安全，防止病毒传播，让消费者放心、放心，再放心？ 蜀园老板娘巧巧和师傅们商量： 让客人通过微信等在线订；大师傅亲自开车送餐上门（也可以在店门口上门自取）。 信息一发出，订单一下子就来了很多！ “民以食为天”！  他们的经验是： 1.大厨、外送最重要，有用的、服务好的来上班； 2.简化菜单：最受欢迎的几个菜，做成几个可选项，特价，超级受欢迎！ 3，放低价格：比平时更优惠！ 巧巧老板说：外卖是“镇痛药”但不是“止痛药”。饭店跟各行各业的复工复产一样，并不是一“复”就灵，消费信心的恢复是一点一滴积累起来的……这次疫情的衍生影响会不会让外卖成为餐饮业发展的一个主流方向？不试永远也不知道！所以我们边尝试边探索…… 小编试着点餐过一次，味道太美味啦……  今天，刚好看到吧里老山东老板发了朋友圈说：  应朋友及广大老客人们的要求，山东小馆和老山东准备从5月22号（周五）开始外卖服务。饺子面食炒菜应有尽有。疫情期间本人亲自掌勺，朋友们有什么特殊要求尽管微信联系尽量满足。包子，韭菜盒子等等提前一天定。欢迎大家电话或微信预约。 小馆电话0145852337 老山东电话0147073692 手机0616600210  外送也是成本啊！如何节约呢？ 无独有偶，一直在巴黎做大厨的志肖，前天去买了电瓶车，今天潇潇洒洒骑到报社来。  小编问他几个问题。问答如下： 记者问题一：请问你怎么想到买电动车，而不是自行车、汽油摩托车或其它的代步工具？ 志宵哥答：疫情之下法国华人的残酷现实：比病毒更可怕的是长期失业！ 怎么赚钱？我和几个温州朋友商量了很久。大家认为：因为法国现在刚刚解禁，交通不是很正常，有些地铁站都关闭了，所以我为了方便，买了一辆电动车。尤其是现在尽管解禁了，但是，地铁比较拥挤，很多法国人要么不戴口罩，要么口罩戴的方式不对，我为了自身的安全考虑，就选择买一辆电动车。  问题二：请问你这个电动车买了多久了？你使用感觉如何？ 志宵哥答：我买过来到现在一共是两天时间。但是我两天一直在用……这个电动车比较好的地方是：它的速度不是很快，非常保险和安全；还有一个好处是，它的噪音很低，开起来就比较轻松。  问题三：请问你这个电动车是以什么方式购买的？ 志宵哥答：我这一次是选择公司买电动摩托车。 因为按照规定，一个公司可以申请一部电动车，配两个电池。一部车大概价格是2700多欧，公司申请的话可以拿到1500欧的政府补助，所以最后拿到手一辆车公司只需支付1200欧左右就可以了。 这个电动车也很方便，只需要简单的保养就可以了，保养的频率不需要太频繁，也不需要加机油，所以使用非常方便，充个电就可以了。 如果想要私人买摩托车，根据每个区的政策，有不同的补助，从100欧到750欧元不同档次。富有的区域，补助相对就要高一点，最高是750欧元一辆摩托车。另外，私人购买是可以分期付款的。  问题四：请问你认为，现在受疫情影响，什么行业用电动车会更省钱？ 志宵哥答：现在买电动车最多的就是餐馆。因为现在受到疫情影响，很多客人选择打包，餐馆主要的营业方式从堂食变为外送。所以这个电动摩托车正适合餐饮业和外送行业，非常方便。  问题五：请问你能介绍一下电动摩托车和汽油摩托车的区别吗？ 志宵哥答：这两个车根据目前的情况，电动车一年，里程1万公里的保养费用大概是在120欧左右；汽油车一年，里程1万公里的消耗和保养大概在1200欧元左右。  确实，巴黎华人餐饮业整合重启出发已经成为业者共识：法国亚洲餐饮联合总会会长黄美娜针对疫情之后餐馆如何重启早早就做了充分准备： 餐厅的卫生状况必然将成为重中之重。老板们不仅需要更注重自己餐厅的卫生情况，还要让客户看到店内的改变。此外，送餐、外卖的服务也渐渐流行，为餐馆增加营收提供新思路。 同时，可以继续申请政府补助，减少不必要开支。  据法国政府消息，餐馆即使已经开始营业，也是可以继续申请部分失业补助。 所以在复工伊始，可以选择维持餐馆正常运营的核心员工，让餐馆其他员工逐步复工，（老板需要评估每天餐厅多少客流量，需要多少员工才能带来利润，不然营业也可能带来亏损的风险）。同时，也可以继续申领失业补助，让政府承担部分员工工资，减少不必要的开支，减轻老板经营压力。 5 月份还是能够申请补助的，而且条件也进一步放宽，建议各位餐馆老板经常关注税务局网站，获取更多详细的信息。咨询会计，最大限度地减少店内的各项税费支出，了解更多政府提供的补助政策。 推广    |
