法国侨网

 找回密码
 注册

只需一步,快速开始

搜索
法国侨网 首页 新闻 中国新闻 查看内容

大蒜炝锅致癌?5月五大食药谣言盘点

2018-6-13 12:13| 发布者: 小五| 查看: 90| 评论: 0|原作者: 小五

摘要: 你是否听信过这些谣言:“味精致癌”“大蒜炝锅致癌”“白米饭是垃圾之王”……各种谣言已经成为网络虚假信息的重灾区。这些谣言通常使用耸人听闻的夸张词汇,而且还不断变异死灰复燃,令人防不胜防。每月谣言盘点, ...
你是否听信过这些谣言:“味精致癌”“大蒜炝锅致癌”“白米饭是垃圾之王”……各种谣言已经成为网络虚假信息的重灾区。这些谣言通常使用耸人听闻的夸张词汇,而且还不断变异死灰复燃,令人防不胜防。每月谣言盘点,为公众澄清事实,让谣言无处遁形。过去一个月,又有哪些谣言上榜?(更多问题查真假,找较真吧!关注微信公众号“全民较真”,点击底部菜单即可查证)

  【五大谣言】

  较真鉴定:严重误导
  近期网上流传“味精是化学合成产品”“味精致癌”的消息,谣言还称“当温度超过100℃时,味精会形成有毒的焦谷氨酸钠,危害健康甚至致癌”。经查,味精并不是一种化学合成品,它的成分取自天然;若将味精在高温烹炒前加入菜中,确实有一部分谷氨酸钠会转变成焦谷氨酸钠,但这个比例非常小,不会对人体产生伤害。

  较真鉴定:严重误导
  最近有视频称大蒜炝锅会引发癌症。大蒜炝锅确实会产生致癌物丙烯酰胺,但产生致癌物不能直接等同于引发癌症。许多致癌物都需要达到一定浓度,并且机体持续暴露(接触)才有可能引发癌症。大蒜炝锅能产生的丙烯酰胺根本不多。视频中的检测结果也只是说检出丙烯酰胺,并没有公布含量多少,并且不能排除被检出的丙烯酰胺是其他食材在油炸过程中产生的,因此就断言大蒜炝锅致癌,是不负责任的行为。

  较真鉴定:严重误导
  世界卫生组织早已否认了“垃圾食品”一词。此外,单凭升糖指数高、含糖量高就认定白米饭是垃圾食品显然是狭隘且不可取的。其实没有垃圾食品,只有垃圾吃法。正常饮食中,人们只是把白米饭作为主食。主食之外,其他食物吃什么、吃多少,才是关键。毕竟我们的生命活动还是需要淀粉来提供能量的,而白米饭是这种能量很好的来源。

  较真鉴定:严重误导
  目前并没有相关的实验数据,能有力支持喝醋可以降血脂、软化血管的说法。靠喝醋、吃醋泡花生能软化血管的说法不可信。治疗血脂异常和动脉粥样硬化性心血管疾病(俗称的“血管硬化”)的基础措施,包括坚持健康饮食、规律运动、远离烟草和保持理想体重。

  较真鉴定:杜撰捏造
  网传视频称黄瓜里有弓形虫。事实上弓形虫和其他很多寄生虫一样,只能依靠动物来传播,在植物体内根本无法存活。另外,动物的确可能将带有弓形虫卵的粪便传播到土壤里,让植物的表面携带一些寄生虫卵,但是这些虫卵绝对不可能跟着植物一起发育生长,回家用流动的水,就能把植物表面的虫卵全部洗掉。至于黄瓜汁液里有活的弓形虫,根本就不可能。
  【识谣方法论】





佩服

高兴

支持

新奇

感动

愤怒

难过

流汗

最新评论

联系我们|侨网简介|关于我们|侨网历史|广告服务|手机版|小黑屋|Archiver|法国侨网  

GMT+1, 2018-6-18 04:58 , Processed in 0.115843 second(s), 25 queries .

Franceqw.com     侨网法律顾问:孙涛律师

网站技术支持:高讯科技

CopyRight © 2008-2013 法国侨网. All Rights Reserved

返回顶部