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“巴黎皇族茉莉香米,没有菜也可以吃三碗!”

2017-7-27 19:11| 发布者: 海芬心语| 查看: 482| 评论: 1|原作者: 海芬心语

摘要: “巴黎皇族茉莉香米,没有菜也可以吃三碗!” 大米?巴黎的大米难道会比中国的大米都好吃吗?哥哥嫂嫂暑假来法国,我给他们介绍我们超级好吃的大米时,哥嫂不信。但是当哥嫂从东欧一圈旅游下来,回到家,吃上我煮的 ...
“巴黎皇族茉莉香米,没有菜也可以吃三碗!”
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大米?巴黎的大米难道会比中国的大米都好吃吗?
哥哥嫂嫂暑假来法国,我给他们介绍我们超级好吃的大米时,哥嫂不信。
但是当哥嫂从东欧一圈旅游下来,回到家,吃上我煮的皇族茉莉香米大米稀饭时,哥嫂惊呼:“真的超好吃哎!又香又糯……”
对于一个在欧洲旅游了几天的中国胃来说,大米应该是最暖胃、最思乡、最有魅力的食物了。君不见,就算你在巴黎尝遍珍馐佳肴,自己觉得天下无敌的时候,冷不丁空气中飘来一抹特有的中国大米饭香味……
这个时候,你会猛然惊觉:
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中国胃,中国米,中国饭香和中国稀饭……已经深入你的骨髓。
皇族茉莉香米,初初看,觉得没有任何特别:一粒一粒,和大多数普通大米一样啊!
可是,你轻捧起几粒米,放在手掌心里,闻一闻:好香好香啊……
这个时候,如果你放进锅里,煮一些大米饭,咀嚼时的弹性,加上大米本身的香味,慢慢品尝时有甜味,颗粒饱满。
蛋白质、直链淀粉含量、胶稠度、粘度等……
吃过这种大米,别的大米,你都不会再喜欢了!
皇族茉莉香米,便宜又好吃,来自泰国的定制大米。要不要?
联系方式:
吃过皇族茉莉香米的努努感言:
我叫伊丽努尔,是新疆维吾尔族。
讲到新疆美食,大家都会想到抓饭、大盘鸡等等。我最近发现了一种泰国米,做出来的抓饭味道很好,米的软硬程度刚刚好。
也许对新疆不了解的人不知道抓饭这个美食。我就简单讲一下。
抓饭是维吾尔族传统美食之一。中文抓饭一词应是因为会吃抓饭的民族大多直接以手抓取食用而得名,新疆手抓饭确指用手抓取食用。如今许多人不再用手抓取,但依然称其抓饭。
传统抓饭其主料为大米、胡萝卜、羊肉,最后还可以加一点葡萄干、杏干等。以其营养均衡并且数小时保持色香味形不变,不仅常见于待客的宴席亦作为日常快餐遍布大街小巷。
抓饭的原料里,肉和米是很重要的。使用的羊肉为切成短截的羊排骨或脊椎骨,骨头上留有30%左右的瘦肉。而所用的米,一定要好。煮出来的米不能太硬或太软,否则会影响整体口感。再说,抓饭用的大米要提前泡在水里,如果米不好,最后煮出来就会碎掉,这样黏糊糊的会很难吃。
手抓饭大体制作方法如下:
先用在锅中放入食用植物油并加热,油量尽量多,然后用热油炒洋葱碎粒,然后加入羊肉块,炒至羊肉变色时将肉和洋葱碎粒捞出备用,用锅中剩下的油炒胡萝卜条(直径1 cm左右),炒熟后直接将提前一小时用清水浸泡好的大米倒入,然后缓慢加水,加水后油会先浮上来,加水直至油面刚好与大米平面相齐即可,将刚才炸好的羊肉均匀的铺在大米的最上面,然后用小火慢慢闷炖,直至大米粒吸收了油后成熟为止,出锅时将食盐融化在水里,根据口味将盐水均匀的撒在饭中调味,并将肉、胡萝卜、洋葱和大米搅拌均匀即可食用。如有兴趣也可在闷米的过程中加入杏干,葡萄干等有甜味的干果。
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最新评论

引用 obrmt 2017-8-11 13:56
好帖,有才!












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