syksy 发表于 2012-3-14 10:40:53

下酒好菜：五香花生米

本帖最后由 syksy 于 2012-3-14 15:07 编辑

花生是中国人喜欢的传统食品，其蛋白质和脂肪的含量比肉、蛋还高，花生素有“素中之荤”或称“植物肉”的美称。花生还有一定的药用价值和保健功能，被古人称之“长生果”。

花生有多种吃法，五香花生米是男人们最爱的下酒小菜，也是女人们很钟爱的一道休闲小食。



原料：花生米、八角、花椒、桂皮、丁香、香叶、盐、 醋、香油。做法：1、花生米用清水浸泡2小时以上，沥掉水备用。2、锅中加入清水，加入花生米，把八角、花椒、桂皮、丁香、香叶用炖肉盒包好，放入锅中与花生米同煮。大火煮开后换小火煮10分钟左右，加入盐再煮5分钟。3、让花生米泡在汤汁中1-2小时会更入味（如果着急吃就捞出来放凉）。4、芹菜焯水切断，胡萝卜切丁，加少许盐和醋稍为腌制一会，加入放凉的花生米拌匀，加入少许香油拌匀就可以了。



一闪 发表于 2012-3-14 15:05:30

:D

晓风残月 发表于 2012-3-16 20:58:58

真的是好东西。。。。

平凡的我 发表于 2012-3-20 14:43:19

顶一个:D

16b7w5s2 发表于 2012-4-3 08:20:18

aaaqk 发表于 2012-4-4 11:14:46

大家顶啊，这么好的帖子，楼主辛苦了











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午夜狂奔 发表于 2012-4-4 11:34:20

这菜下酒好

uxusp 发表于 2012-4-7 02:30:41

鉴定完毕！











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lskcrvow 发表于 2012-4-9 04:27:44

菜心的芯 发表于 2012-4-14 04:38:57

朋友你好,想和你聊天！











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xinmm 发表于 2012-4-21 16:40:59

的确好帖子，推荐加精华











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奇杉 发表于 2012-4-21 21:59:19

好贴阿楼主，代表大家谢谢您











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炳东 发表于 2012-5-3 12:25:39

说的好，一定回复～











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啟邦芝 发表于 2012-5-28 06:16:34

我惊呆了，好贴啊，很难得的好贴











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宝宝是我的爱 发表于 2012-5-28 07:55:44

看后感悟了点，收下了











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