海芬心语 发表于 2021-1-2 20:18:45

原创 巴黎明行封城日记2021.1.2.(65)

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面包的思忆
元旦之后是周末,今日整天艷阳高照,心情大好,终于有了万象更新的感觉。
不少朋友人在旅途,看到他们的美拍,真想也出去天涯浪迹一下,可是此刻连出去买面包也提不起勇气,只能在窗下望阳兴叹。
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从朋友们上传的照片中可以看出,此际东西方最大的分别,就是市中心的人气。
祖国的朋友,每逢周末假期都出门,各种食、玩、买,各种探亲会友参观,街上人流如过江之鲫。
反观法国,一代花都,市面上人迹稀疏,车水马龙这词,不知何时才能重新再用来形容巴黎。
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相信城中人气最能保持的地方,可能是法国人的面包店。因为在印象中,法国人餐桌上的棍包,就好比是中国人的米饭。他们几乎天天要去面包店,因为这玩意在家里没法自己做。
本人也很喜欢吃棍包,最高纪录是拿黄油和草莓果酱厚厚地涂在上面,一个人吃掉一根。这是刚到巴黎的时候创下的纪录,那天刚好买到一条新鲜出炉的棍包,此后便爱上,学生时代的早餐,非棍包不欢。
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法式面包花式不多,除棍包外,牛角包是第一选择。有曾经留学法国的中国领导人,半世纪之后仍然对牛角包念念不忘。
有个关于牛角包的传说,历史上的法国人不容易打胜仗,有一次好不容易把土耳其人打败了,军中厨师在翌日,竟把面包造成了土耳其的国徽模样,给士兵吃下去来庆祝胜利。那国徽本是一个新月,面包出炉后更似一个牛角,这胜利的像征马上风行全法国,沿袭至今。
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自小就喜欢吃面包,当正餐都可以。好多时以方包夹以午餐肉西红柿,或炒两鸡旦做成旦治,就是营养午餐。或把方包放进多士炉烤香脆,抺上黄油和炼奶,一个人可以快乐地吃掉半磅。我的幸福很简单。
最怀念从小吃到大的菠萝包和鷄尾包。有两次回去被老师和同学接待住他们家,他们知道我喜欢吃面包,竟一早去买了刚出炉的回来,上桌前还拿面包炉加热,情景使人感动。
最难忘的是父亲曾经形容女儿:可以食面包当正餐,是个适合出国生活的人物。
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