[attach]62670[/attach] 温州素面,你要了我的命了! 此刻,2013年8月19日13:15分。茜茜捂着肚子,喊:肚子疼,肚子疼…… 同时茜茜和小刘在嘲笑我:看看钱老师!她的脸真的红得涨起来了哈哈哈…… 我写完,我要去睡一觉,再上班。 因为,我头昏,脑胀,我心跳加速,我腿也在发抖,我也肚子疼…… 温州素面啊!我真的怕你了怕你了! 缘由: 今天去92省,和法国葡萄酒电视台台长谈事回来。到aubervilliers已经12:30分了。饿了。我和茜茜赶紧就近找个地方吃饭。 先到法国华人进出口商会楼下的鸿利饭店去吃饭。 我要米饭,榨菜,鸡块。结果没有榨菜了。为了节省时间,我和茜茜两人,都不要吃荤的,就要一碗素面吧! 结果,第一碗素面上来了:两个荷包蛋;菠菜;面条;还有,怎么有酱肉?我问,我明明要的是素面,你怎么放了酱肉呢?对不起,下一碗,请不要放肉,我吃素。我说。服务员说:好的,要吃素的。 来了面条。没有肉。我就开吃了。 怎么味道这么怪呢? 茜茜说,不好吃啊!这个,是过期的面条做的! 我吃了一口,也同意。 突然我反应过来:不对,这是温州素面! 我们要的素面,是不放肉的,不吃荤的面条;而这里,是温州人开的餐馆,素面,就是温州的素面!里面臭臭的味道,以为发霉过期的味道,是黄酒的味道! 我的天哪!又一次碰上温州素面了! 2012-5-14 01:30:24,我此生第一次吃素面。当时写了一篇“怕你了,温州素面!”。当时记得是在美丽城新蓬莱,吃的素面。结果回家路上,头昏脑涨,以为自己生病了。回到家昏睡了一晚,第二天好了。原来是因为吃了素面里的黄酒! 以下是茜茜写的吃温州素面感受:今天饿了,跑到温州餐馆,为了快一点,想吃清淡的面条。就要了素面。面来了,就开始低头吃面,扑面而来的就是浓重的酒酿的发酵味,还以为是什么作料过期。低头闻了闻放的醋,嗯……没有问题。又闻了闻辣椒酱,奇怪了,也没有那种发酵味。只能和着这种对我来说奇怪的发酵味凑合着吃,可是真的是……不敢恭维。海米、煎荷包蛋、腊肉丁……真是奇怪的组合。 钱老师问我:饿了,好吃吗? 我皱着眉头回答说:真的,不好吃! 实在吃了不舒服。就去对面那一家买一个包子吧!前几天去卢瓦尔河谷采访,那里的温州人胡燕女士说,法国最好吃的包子,是阿发饭店的。她每次来巴黎,都要买50个回去,给周围的朋友尝。我想,她温州人都说那么好吃,我也要去买来吃。 结果,我咬了一口,我肚子更疼了:包子皮是很松,但是是甜的!而馅是咸的!我真的,怕了温州素面和温州包子了! 真的怕了……对于我这种没出息的吃货来说,尝别的地方的美食是种乐趣。但今天真的想说:坑爹啊!服了! 早上7点半就起,折腾到12点半,好不容易回到公司,隐约记得同事说我们一直在吃的那家店最近放假不开,就去了另外一家。正直吃饭高峰,人多,菜少,想说直接吃个面,头说,吃个素面吧,我也想吃点青菜,也跟着要了个素面。 小伙伴们,真的不能饿的时候吃啊!胃很好的吸收了面中的雄黄酒,里面放有腊肉和海米,再配上两个煎鸡蛋,真不是咱们想的素面啊……据说这是他们温州女人生完孩子,做月子吃的……钱老师说:茜茜,你不要吓我,你不会被打回现原形变成白蛇吧? 回来查了温州“素面”。 百度里说: “素面”的制法是将面粉加适量食盐(春冬含3-5%、夏秋为9-12%),做好面坯置面柜中“走透”后,拉成线晒燥,理成线绞状。素面讲究细匀为佳,吃时放开水锅中一煮,去掉咸汤,拌点佐料即可。素面富营养易消化,为群众喜爱食品,老人祝寿、生日、妇女生小孩时都以此为主食。由于该食品具有强身健体、防老抗衰、滋阴美容等功效,故又称“长寿面”。 |